Nuestra Historia
De Farmacia a Coctelería
En 2018, en una esquina silenciosa del barrio de Malasaña, se abrieron las puertas de lo que antes había sido una antigua farmacia decimonónica. Sus estanterías de madera nogal, sus frascos de cristal y su atmósfera misteriosa inspiraron a su fundador para crear algo completamente nuevo.
En lugar de demoler lo antiguo, se decidió preservar la esencia. Los frascos originales ahora contienen licores artesanales. La antigua mesa de auxilios se convirtió en la barra principal. Y las recetas de la farmacia dieron paso a las recetas de los cócteles.
Así nació La Bodega del Alquimista, un lugar donde la tradición y la innovación se mezclan como los mejores ingredientes.
Mateo Elías, Mixólogo
Mateo Elías descubrió su pasión por la mixología durante un viaje por Oaxaca, México, donde aprendió que detrás de cada trago hay una historia que contar. Con más de 15 años de experiencia en bares de Madrid, Barcelona y Ciudad de México, su filosofía es simple: "Cada ingrediente es un elemento de la tabla periódica; el mixólogo es quien los transforma."
Formado en la Escuela de Hostelería de Madrid y certificado por la International Bartenders Association, Mateo combina técnicas clásicas con métodos de vanguardia como la esferificación, la destilación en frío y los fermentados.
Su sueño era crear un espacio donde cada cliente se sintiera como en una farmacia del siglo XIX, pero en lugar de medicinas, encontrara remedios para el alma en forma de cóctel.
Nuestros Valores
Tradición
Respetamos las recetas clásicas y las reinterpretamos con visión contemporánea.
Innovación
Exploramos técnicas nuevas para crear sabores que nunca imaginaste.
Sostenibilidad
Ingredientes de cercanía, desperdicio cero y compromiso con el medio ambiente.
Comunidad
Un espacio para reunirte, celebrar y crear recuerdos inolvidables.